Branżowa Szkoła I Stopnia

Kucharz jest osobą zawodowo zajmującą się przygotowaniem potraw polskich i różnych stron świata, jak również dań dostosowanych do indywidualnych okoliczności i wymagań klientów. Posiada wiedzę odnośnie różnych kultur kulinarnych, właściwego stosowania produktów spożywczych, odpowiedniego łączenia składników, jak również stosownego serwowania potraw, deserów, napojów i dodatków.

Poza samym przygotowaniem dań, do kucharza należy podanie ich w jak najbardziej atrakcyjnej i wyszukanej formie. Niejednokrotnie do niego należy również udekorowanie stołu.

Te wszystkie umiejętności może posiąść po podjęciu nauki w Branżowej Szkole I Stopnia w Specjalnym Ośrodku Szkolno – Wychowawczym w Płońsku.

Nauka trwa 3 lata. Dedykowana jest dla absolwentów szkół podstawowych.   W jej trakcie odbywają się zajęcia teoretyczne z przedmiotów ogólnokształcących i zawodowych takich jak: technologia gastronomiczna z towaroznawstwem, bezpieczeństwo i higiena pracy, działalność gospodarcza.

Kwalifikacja uzyskiwana w wyniku wykształcenia:

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.

Sylwetka absolwenta:

Absolwent kończący szkołę w zawodzie kucharz będzie przygotowany do wykonywania zadań zawodowych w zakresie:

• Sporządzania różnego rodzaju potraw, ciast, napojów i deserów z zastosowaniem narzędzi maszyn i urządzeń,
• Obróbki wstępnej produktów (ręcznej, mechanicznej, termicznej),
• Sporządzania potraw dla różnych diet,
• Przygotowania potraw, napojów i deserów podczas przyjęć okolicznościowych,

Zajęcia praktyczne:

Odbywają się w Centrum Kształcenia Zawodowego w Płońsku.

Kucharz znajdzie zatrudnienie w :

• Placówkach otwartych (barach szybkiej obsługi, punktach gastronomicznych, restauracjach, kawiarniach, hotelach),
• Zakładach zamkniętych (szpitalach, szkołach, przedszkolach, internatach, stołówkach zakładowych).

Ślusarz  jest osobą, która wykonuje pracę o charakterze rzemieślniczym. Zazwyczaj zajmuje się ręczno-maszynową, lub tylko ręczną, obróbką metalu.

Czym zajmuje się ślusarz?

• buduje  proste konstrukcje (bramy, ogrodzenia, balustrady, garaże z metalu)  lub konserwuje i naprawia  proste mechanizmy wykonane z metalu lub z tworzyw sztucznych;
• utrzymuje urządzenia i sprzęt w stałej gotowości i sprawności technicznej np. maszyny do szycia, młynki, roboty kuchenne, wentylatory i termowentylatory, pralki czy odkurzacze;
• naprawia proste mechanizmy w nadwoziu samochodu (zamki, blokady, zawiasy, podnośniki szyb, regulacje położenia foteli itp.;
• wytwarza, naprawia  metalowe wyroby artystyczne, takie jak świeczniki, kandelabry, żyrandole, okucia artystyczne.

Jeśli lubisz majsterkować, projektować , wykonywać konstrukcje z metalu,  to zapisz się do szkoły branżowej  I stopnia!

Nauka zawodu ślusarza trwa trzy lata, a w trakcie jej trwania odbywają się zajęcia teoretyczne z przedmiotów ogólnokształcących i zawodowych.

Kwalifikacja do uzyskania bo zdaniu egzaminu to:

MEC.08  – Wykonywanie i naprawa elementów maszyn, urządzeń i narzędzi.